Viikonloppuaamuna kun ei ole kiire, on ihana nauttia aamupalasta. Kun terveellisempi osuus on syöty, on ihanaa ottaa loppukahvin kanssa jotain makeaa herkkua. Tänä aamuna otin palan Baileys-juustokakkua. Ai että oli hyvää.
Kakkuun menee puoli desia Baileys-likööriä, eli hyvin vähän. Ja uunissa paistaminen viel alkoholin. Kävin Alkosta hakemassa minipullon. Siinä on juurikin oikea määrä. Mitään muita ostoksia ei ollut. Myyjän katse oli tarkkaileva. Arvasin, että hän kysyy paperit ja niin hän teki. Sitä ei ookaan tapahtunut muutamaan vuoteen. Pakko oli sanoa, että jes tätä oon oottanut. Olin jo menettänyt toivoni, että multa ei enää koskaan ikinä kysytä papereita, olen vanha yhyy. Olen kuitenkin jo hetki sitten ylittänyt kolmenkympin rajan. Tämän siis otin kohteliaisuutena. Ja tietty oli pakko kertoa, että olin kakkuaineksia ostamassa.
Mutta se kakku...
Tuorejuusto, sokeria, smetana, munia, tummaasuklaata ja uuniin, pohjana Digestiveä. Päälle paistamisen jälkeen ranskankermaa ja pikkusen sokeria.
Juustokakuthan on aina vasta ylihuomenna tekemisestä parhaita eli huomenna parasta. Jos jotain on vielä jäljellä maanantaina, siinä on hyvä syy lähteä vapaapäivänä lenkille ja viedä työkavereille palat.
