Kesällä maistuu herkut

Ekaa kertaa elämässäni tein muurinpohjalettuja. En oo muutenkaan tulella mitään valmistanut, paitsi tikkupullaa ja makkaraa kärtsännyt.

Ensimmäinen erä meni ihan harjotteluksi. Taikina oli liian löysää ja välillä oli liikaa lämpöä ja välillä taas liian vähän. 

Toinen erä onnistui jo hyvin. 

Taikinan tein kuohukerman ja rasvattoman maidon seokseen. Hyvää oli, mutta ois ollut vielä parempia, jos ois paistanut oikealla voilla. Pakko sanoa, että oli kyllä tosi täyteläisiä.

2 dl kuohukermaa

2 dl rasvatonta maitoa

2 munaa

3 dl (?) vehnäjauhoja 

(en mitannut jauhojen määrää)

pikkunen suolaa

vähän isompi pikkunen sokeria

Ja sokeria tietty päälle heti paistamisen jälkeen.

Sivumakuna oli tietty asiaan kuuluvasti hieno savun maku.

Näitä täytyy tehdä joskus vielä uudestaan, nyt tiedän miten onnistun.